Сельское хозяйство

Неприсоединение США к Парижскому соглашению по климату, предложенному Европой в 2015 году, привело к разрушительным последствиям. Отсутствие регулирование запустило процессы глобального потепления. В результате некогда благоприятные для сельского хозяйства районы Среднего запада США превратились в пыльные пустыни. Кислотные дожди, засуха, лесные пожары и свалки токсичных отходов уничтожили фруктовые сады Калифорнии, Техаса и Флориды.

Оставшиеся сельхозугодья скупили корпорации для выращивания на полях генетически модифицированного зерна, используемого для производства химического топлива CHOOH2.

Отсутствие плодородных участков привело к тому, что в США возросло производство овощей и фруктов в гидропонных теплицах, а также синтетическое производство в заводских условиях одноклеточного органического белка (ООБ). Генетическая модификация позволила создать различные текстуры имитирующие вид настоящих продуктов. Вкусовые добавки и красители придали изделиям из ООБ вкус и запах, смутно напоминающий настоящую еду.

Производство продуктов питания в США резко сократилось. Для обеспечения населения едой резко вырос импорт продуктов из Канады, Европы и СССР. Глобальное потепление благоприятно отразилось на экономике Канады и СССР. Эти страны стали ведущими мировыми поставщиками продуктов питания. Оттаявшая зона вечной мерзлоты позволила увеличить сельскохозяйственные площади.

Жители Найт–Сити в основном питаются готовыми, обработанными продуктами. Свежие овощи и фрукты составляет всего 2% рациона питания горожан.

Примерно 70% горожан Найт–Сити питаются кибблами: сухими кусочками из зерна, с добавлением витаминов, минералов и небольшого количества белка. По виду они похожи на сухой корм для домашних животных, который производится в прошлом, двадцатом веке. Кибблы продаются упакованными под разными брэндами, разной формы, с различным вкусом.

Рацион среднего класса Найт–Сити, а это всего 20% горожан, составляют продукты из ООБ, которые значительно дороже кибблов. Весной, когда цены падают, эти потребители позволяют себе покупку свежих овощей и фруктов.

Корпораты никогда не едят киббл и очень редко употребляют продукты из ООБ. Они могут себе позволить питаться свежими продуктами четыре раза в неделю.

Богатые жители Найт–Сити могут позволить себе любую еду, которую можно купить за деньги. У них штатные повара, как правило, приглашённые из Европы.